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产品介绍
蛋白酶S特异性地切割天冬氨酸或谷氨酸的-COOH基末端的肽键。
应用
蛋白质化学和肽图谱的研究
注意事项
在温度高于40℃时发生自溶。该酶在USP 0.2% SDS中具有充分活性。在氨缓冲液存在的情况下,酶的特异性可能仅限于谷氨酰基键。
单位定义:以酪蛋白为底物,在37°C, pH 7.8条件下,一个单位使A280nm每分钟变化0.001。
国际系统分类编号:EC:3.4.21.19
最适pH:4.0和7.8(以血红蛋白为底物)
抑制剂:氟磷酸二异丙基(DFP)和单价阴离子,如F-、Cl-、Br-、CH3COO-和NO3-