白蛋白是人体血浆中最主要的蛋白质,由肝脏合成,是人体内一种重要的营养物质,可以维持血浆渗透压,并可与多种营养物质、激素和药物相结合。白蛋白含量可以反映机体营养状态,也可排查影响肝脏代谢功能的疾病,如肝硬化、肝损伤、营养不良、恶性肿瘤等。
在酸性环境下,白蛋白分子带正电荷,与带负电荷的溴甲酚紫(Bromocresol Purple,BCP)结合生成绿色复合物,在603nm处有特定吸收峰,该复合物吸光值与白蛋白浓度成正比。